ATÚN ATÚN CRUSTADO CON AVELLANAS DE SABOR

 

ingredientes

  • 50g Pasta de avellana
  •  100g Avellana tostada
  • 280g Rebanada de atún
  •  Sal y pimienta para probar

preparación

  • Primero, pica las avellanas en una batidora, para crear una harina de avellana cruda, necesitas licuar las avellanas poco a poco de forma intermitente para que el aceite no se escape de las avellanas.
  • Masajear el atún con la pasta de avellanas y luego empanizarlo con la harina de avellana previamente preparada.
  • Sal al gusto y tu atún está listo para cocinarna sartén.

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