SALSA DE AVELLANAS con AVELLANAS DE SABOR

Salsa de avellanas

ingredientes

  • 200 g Pasta de avellana
  • No. 3  Rebanadas de Pancarrè
  • 70 g aceite de oliva virgen extra
  • 250 ml Café con Leche 
  •  70 ml Ricotta salata 
  •  Sal y pimienta para probar

preparación

 

  • Primero, retire la corteza del pan y remoje las rebanadas en la leche.
  • exprime las 3 rodajas y mételas en la batidora con las avellanas y el resto de los ingredientes y licúa todo hasta obtener una compuesto homogéneo.
  • La salsa obtenida se puede utilizar para transformar simples espaguetis, linguini o fideos de huevo en un sabroso primer plato. Pero también puede convertirse en salsa para pastas rellenas. Si no es muy fluido, se puede diluir con un poco de agua de cocción de la pasta.

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